The Bazaar

O restaurante The Bazaar é o meu restaurante preferido de Miami. Primeiro por conta do estilo da cozinha, Espanhol, ou seja, eles servem tapas, que nada mais é do que pratos pequenos para dividir. Isso é o que mais me atrai, pois se você vai em 2 ou mais você tem a oportunidade de experimentar diversos pratos. Fora isso o ambiente é incrível, decoração feita pelo Philippe Starck, um arquiteto super renomado, responsável por diversos espaços ao redor do mundo. O lustre é algo surreal, bem imponente, gigante e baixo, cheio de conchas. E as paredes, na verdade, são cortinas estampadas como se fossem prateleiras de livros.

Esse é o responsável pela cozinha maravilhosa do The Bazaar, o chef é José Andrés. A última vez que estive lá, mesmo com reserva, esperei por 1 hora até a mesa ficar pronta. Por conta disso, ganhamos 4 pratos escolhidos pelo chef. Não é demais? Isso é que faz um restaurante ser o que é.
Por isso já adianto, mesmo com reserva, se prepare para ficar no bar pelo menos 20min.

Aqui algumas fotos de pratos servidos por lá. Esses mini-harburguers de porco são divinos, tem que provar.

Olha que bacana esse tipo de apresentação do prato. Alguns pedidos chegam nesses sapatos super diferentes. Esses são uns pastéis super gostosos.

E essas são as croquettas de ramón, uma maravilha!!! Em média cada prato desses sai por $15 dolares, e o recomendado é cada pessoa pedir 4 pratos. Ou seja se você for em 2 pessoas + bedidas, o casal gasta em média $100.

Gostaram?
End: 1701 Collins Ave - Miami Beach (305) 455-2999